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Poulet de Bresse (AOP)

Le Poulet de Bresse est, à juste titre, un produit délicat car il grandit de façon naturelle, ce qui développe son goût unique. Sa texture est supérieure et sa chair fine et douce est riche en saveurs.

Pintade de Bresse

La pintade de Bresse est connue pour sa chair juteuse, riche en saveurs délicates et sa texture agréable. La chair est plus foncée et ferme. Le goût est comparable au goût du faisan mais en plus raffiné et plus juteux.