Overslaan en naar de inhoud gaan

Bressekip (AOP)

Online bestellen bij hoeve Le Devant

Ik word verplicht verkocht met de volgende identificatiemerktekens:

  • een ring aan de linkerpoot met de naam en het adres van mijn fokker,
  • een zegel aangebracht aan de nekaanzet, met de naam van de erkende slachter, 
  • een speciaal etiket ‘poulet de Bresse effilé’ [ontdarmde Bresse-kip] of ‘P.A.C.’ [panklaar]. 

Ik ben een mannetjes- of vrouwtjeskuiken van het Bresse-ras. Ik word gevoerd met maïs, tarwe en granen zonder ggo’s die enkel uit Bresse afkomstig zijn en melkproducten (magere melk, botermelk, …). Dit menu vul ik aan met wat ik weet te vangen op de uitgestrekte grasweiden (12 tot 15 m2 per kip): larven, wormen, insecten en gras. 

Ik word minstens 4 maanden oud. Na mijn leven in openlucht eet ik en rust ik een 12-tal dagen uit in een ruime kooi voor de afmesting. 

Ik word ontdarmd of panklaar aangeboden. 

Online bestellen voor afhaling

You have to pick up your order at Ferme Le Devant, Lieu dit Le Devant, route de Louhans 1210, La Chapelle-Naude, France.